O SP4b, no âmbito do projeto Vertical Algas, esteve presente no Lisbon Food Affair, um dos maiores palcos nacionais dedicados à inovação no setor alimentar. Durante o evento, o Greencolab dinamizou um workshop de hambúrgueres com algas, proporcionando aos participantes uma experiência prática e inovadora que destacou o potencial destes ingredientes sustentáveis.
Ao longo do evento, perante cerca de 9.000 visitantes, o SP4b demonstrou como as algas podem desempenhar um papel central na transformação dos sistemas alimentares, oferecendo alternativas mais sustentáveis, nutritivas e alinhadas aos desafios atuais. Esta participação reforça o compromisso do projeto de aproximar a inovação científica do público e de impulsionar soluções que contribuam para o futuro da alimentação.